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Le 20 septembre 2018 dans votre restaurant

New York


Au cœur de la « Big Apple » découvrez une culture gastronomique qui côtoie Ancien Monde et cuisine moderne.
Bon appétit!

Les futures animations dans votre restaurant

20 septembre 2018


Au cœur de la « Big Apple » découvrez une culture gastronomique qui côtoie Ancien Monde et cuisine moderne.
Bon appétit!

27 septembre 2018


Laissez-vous emporter par notre « fiesta mexicana » ! Nachos, tacos ou fajitas, ce pays d'Amérique centrale regorge de surprises culinaires !
Bon appétit !

15 octobre 2018


L'automne est de retour et nous offre ses délices des sous-bois. La ronde des champignons est à l'honneur !
Bon appétit!

16 octobre 2018


L'automne est de retour et nous offre ses délices des sous-bois. La ronde des champignons est à l'honneur !
Bon appétit!

17 octobre 2018


L'automne est de retour et nous offre ses délices des sous-bois. La ronde des champignons est à l'honneur !
Bon appétit!

18 octobre 2018


L'automne est de retour et nous offre ses délices des sous-bois. La ronde des champignons est à l'honneur !
Bon appétit!

Le conseil du mois de notre diététicienne

Comment faire manger des légumes aux enfants ?

Consulter tous les conseils de notre diététicienne

Le cours de cuisine du mois

Filets de poulet à la sauce aigre douce et au quinoa

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Les fruits et légumes du mois

Découvrez La fraise

Fruit rafraîchissant par excellence, grâce à sa richesse en eau, et à son bon équilibre glucides/acides organiques, la fraise présente la particularité d’être fort peu énergétique : 52 kcal. pour une portion de 150 g. De plus sa richesse en vitamine C est remarquable.

Idée de recette de saison: Salade de fraise, basilic, poivre blanc et vinaigre balsamique

Consulter les archives des fruits et légumes du mois

La recettes de la semaine

Ingrédients ( pour 1 smoothie )

  • 1/2 bulbe de fenouil épluché
  • 1 pomme
  • 3 oranges
  • 0.5 cm de gingembre frais

Préparation

Laver, peler, épépiner et couper la pomme en quartiers.

Laver, peler et couper le fenouil en morceaux.

Presser le jus des oranges.

Mixer le jus des oranges, la pomme, le fenouil et le gingembre durant 2 minutes jusqu'à l'obtention d'un smoothie homogène.

Servir bien frais et ajouter des glaçons à souhait.

Le magazine qui fait la part belle aux fournisseurs et à la politique d'approvisonnement d'Eldora

Numéro 3
Printemps 2018

Semaine libanaise avec le Chef Marwan Soueid dans un de nos restaurants Eldora 🇱🇧 #chef #liban #lebanon #cook #cooking #foodlover #instagood #eldora_colors

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Atelier roses de pommes feuilletées avec les résidents du foyer Betthel 
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Cheesecake estival

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Tartelettes aux abricots du Valais

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